Вакансия в архиве, закрыта 31 марта
№ 28455482

Руководитель службы питания

по договоренности
Севастополь
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
• Организация службы питания в отеле;
• Разработка и организация процесса для новой зоны питания (шведский стол);
• Разработка меню, калькуляция, закупки;
• Оформление и обслуживание банкетов;
• Постановка учета и инвентаризации;
• Подбор, обучение персонала, формирование команды
• Управление и координация работы персонала ресторана
• Контроль выполнения стандартов компании по качеству продукции, уровня сервиса
• Разрешение конфликтных ситуаций
Требования:
- Успешный опыт работы на аналогичной позиции не менее 2-х лет
- Опыт постановки учета и документооборота в ресторанном бизнесе;
- Опыт разработки меню, калькуляции, закупочной деятельности.
- Сильные лидерские качества;
- Отличные организаторские, управленческие и коммуникативные навыки;
- Аналитические способности, умение эффективно работать в стрессовых ситуациях
Мы предлагаем:
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство, полный соцпакет;
- Дотация питания;
- Режим работы: полная занятость, 5-дневная раб.неделя (вых. - суб., воскр)
- Заработная плата - по результатам собеседования