Поиск резюмеШеф-повар, заведующий производством
25782947Обновлено 26 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
47 лет (родилась 27 сентября 1971), женщина, cостоит в браке, есть дети
Севастополь, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, заведующий производством

75 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 6 лет и 9 месяцев

    • март 2018 – работает сейчас
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    Гостиница "Севастополь" и СПА", Севастополь
    Отельно ресторанный бизнес

    Обязанности:

    Набор персонала Обучение персонала проработка нового меню
    • январь 2018 – март 2018
    • 3 месяца

    Заведующий производством

    Супермаркет Крымский Смак
    Розничная торговля

    Обязанности:

    Налаживание работы производства Калькуляции ТТК и проработка новых блюд Инвентаризации проведение, анализ Набор и обучение персонала
    • август 2017 – январь 2018
    • 6 месяцев

    Шеф повар

    ООО Ай Си Эм Лаунж Кафе ЛИЦА, Севастополь

    Обязанности:

    Набор обучение персонала, работа с поставщиками ТТК и Калькуляционные карты, меню, работа на всех процессах, инвентаризации и их анализ Работа с поставщиками Мониторинг цен поставщиков
    • октябрь 2014 – июль 2015
    • 10 месяцев

    Заведующий производством

    ООО Курортный Комплекс Голден, Алушта
    Ресторанно гостиничный комплекс

    Обязанности:

    Налаживание работы нового производства ресторанного комплекса Набор персонала и обучение Проведение инвентаризаций и её анализ Работа с поставщиками. демпингование цен закупок Открытие на территории комплекса нового ресторана итальянской кухни и суши бара
    • октябрь 2011 – апрель 2012
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Reikartz Hotel Menegment", Севастополь

    Обязанности:

    Работа ресторанов 2 и 3 * набор и обучение персонала полное изменение концепции ресторана новое меню разработка сезонных меню меню праздников и банкетов, фуршетов
    • сентябрь 2010 – сентябрь 2011
    • 1 год и 1 месяц

    Заведующий производством

    ООО"Декоста" Универсам "Яблоко", Севастополь

    Обязанности:

    Набор и обучение персонала новые разработки для отдела кулинарии полный контроль и участие в работе цехов (мясного, горячего, холодного, пекарни) а также полный контроль работы продавцов витрины в зале проработка новых блюд и ввод их в работу улучшение работы отдела кулинарии за лучшую работу премирована как лучший зав производства по сети - увеличением зароботной платы на 30%
    • декабрь 2008 – февраль 2010
    • 1 год и 3 месяца

    Шеф-повар

    Сеть ресторанов домашней кухни "L Kaffa"ТРЦ "Metro", Симферополь

    Обязанности:

    Полный контроль работы персонала работа с поставщиками
    • июнь 2006 – февраль 2008
    • 1 год и 9 месяцев

    Менеджер отдела производства Супермаркет АЛЕН

    ООО "Лансет", Симферополь

    Обязанности:

    Работа в заведении с нулевого цикла закупка и установка оборудования запуск его в работу набор и обучение персонала разработка и внедрение в производство изучение потребительского спроса

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 1997

    Ленинградский Технологический Институт Пищевой Промышленности

    Факультет: Инженерно технологический
    Специальность: Инженер технолог общественного питания
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1992

    Архангельская Мореходная Школа № 52

    Специальность: Официант-буфетчик судовой 4 р-д. Повар - кок судовой 4 р-д.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Свободный пользователь ПК программы 1С бухгалтерия 7 версия R -Keeper, B-52, Profit, Компас. и т д

Дополнительные сведения:

Устойчива к конфликтам и стрессам, коммуникабельна, ответственна, дисциплинированна, легка в общении, Ценю командную работу и умею её направлять в нужное русло. Имею отменные навыки наблюдения и принятия решений. Свободно работаю на мангале. Обладаю опытом и знаниями, достаточными для того, чтобы с высоким качеством и в срок выполнять взятые на себя обязательства.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено 26 июля
Севастополь, готов к переезду
75 000 47 лет, опыт работы 6 лет и 9 месяцев
март 2018 – работает сейчас (8 месяцев)
Шеф-поварГостиница "Севастополь" и СПА"
Обновлено 14 января 2015
Севастополь
По договорённости35 лет, опыт работы 6 лет и 1 месяц
Обновлено 12 мая 2017
Севастополь, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 6 лет и 6 месяцев
Обновлено 12 мая 2017
Севастополь, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 7 лет и 11 месяцев