Обязанности:
Организация производства, обучение персонала, разработка меню, калькуляция и технологические карты, работа с поставщиками, контроль качества приготовления блюд, составление эргономической схемы расстановки и подбор торгово-технического, теплового и холодильного оборудования. Имеется рекомендательное письмо, хорошие отзывы работодателя.